Tienda de batidos Superfood Playa Bowls abre en Hampton Beach, NH
HAMPTON BEACH: aquellos que buscan alimentos y bebidas refrescantes, saludables y energizantes tienen un nuevo lugar para probar esta primavera y verano cuando Playa Bowls abre en 235 Ocean Boulevard.
Este es el segundo sitio en New Hampshire para el bochas de playa cadena, que cuenta con 145 sucursales a nivel nacional. La nueva franquicia de Hampton Beach es propiedad de Josh y Carrie Ayers. La pareja es propietaria de la otra ubicación de Granite State para Playa Bowls en Manchester y está en proceso de abrir una tercera en Concord.
El restaurante frente a la playa de 766 pies cuadrados venderá un menú de tazones, batidos y jugos exprimidos elaborados con una variedad de alimentos frescos y saludables, como acai berry, pitaya o fruta del dragón, coco, plátanos, semillas de chía y col rizada. Los clientes pueden elegir del menú fijo o personalizar sus opciones.
“La baya del acai es simplemente deliciosa; es una pequeña baya azul”, dijo Carrie Ayers. “Nuestro acai viene de Brasil. Nuestra pitaya proviene de Nicaragua. Nuestros productos no se mezclan ni se cortan con nada. Nuestros bowls, batidos y bebidas no contienen azúcares añadidos ni lácteos.
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Los tazones de Playa pueden satisfacer las necesidades de las dietas veganas y sin gluten y también encajan en las dietas Whole 30, Keto y Paleo.
La naturaleza saludable de la comida que se sirve en Playa Bowls parece estar estrechamente ligada a las tendencias naturales de Carrie Ayers. El hombre de 45 años es anestesista en el Hospital Elliot de Manchester y un veterano del ejército de 10 años que sirvió en el Medio Oriente.
Ex surfistas detrás de Playa Bowls
Fue durante una de sus temporadas que Carrie Ayers conoció a uno de los fundadores de Playa Bowls, Rob Giuliani.
«Cuando estaba en el ejército, era amiga del hermano de Rob», dijo. «Rob estaba en la Fuerza Aérea y su hermano, Jeff, era un cirujano ortopédico que yo conocía».
Playa Bowls fue fundado por Giuliani y Abby Taylor hace ocho años. Ambos son ex surfistas que decidieron recrear sus versiones de los deliciosos tazones de acai y pitaya que habían comido en viajes de surf a lugares como Costa Rica, Nicaragua, Panamá, Puerto Rico, California y Hawai.
Acai y pitaya son frutas comunes en América Latina y América del Sur y la palabra «playa» en realidad significa «playa» en español.
También fue mientras estaba en el ejército que Carrie Ayers conoció a su esposo, Josh, un ex oficial de policía de Baltimore, Maryland, y un veterano de ocho años del servicio de la Guardia Nacional del Ejército de los EE. UU. El aire, y quien también realizó algunas giras en el medio Oriente.
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Trayendo Playa Bowls al Estado del Granito
Carrie Ayers creció en New Hampshire, donde sus padres, Marge y Peter Decato, regentaban un bar y restaurante abierto las 24 horas en el Líbano antes de jubilarse y mudarse a Hampton. Después de que Josh y Carrie terminaron su alistamiento militar y sus viajes en 2015, él renunció a la fuerza y la pareja regresó a Granite State para establecerse y criar a sus tres hijos.
Ambos tienen una predilección por el espíritu empresarial, dijo, y abrir las franquicias de Playa Bowls fue emocionante.
«Josh dirige las operaciones», dijo Carrie Ayers. «Él es el que realmente está en la cancha en Playa Bowls. Estará en Hampton todos los días; tenemos un gerente para nuestra tienda en Manchester.
Se ocupa de los trámites comerciales cuando no está tratando con pacientes y agrega que, a pesar de su amor por la medicina, muchos médicos buscan otras oportunidades comerciales para satisfacer su lado creativo.
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Para expandir sus negocios en Playa Bowls, la pareja está trabajando para cultivar sus propias frutas acai y pitaya en Brasil y Nicaragua, respectivamente, mejorando la sustentabilidad de los productos de sus restaurantes.
Los rangos de precios de los artículos de Playa Bowls oscilan entre $ 6 y $ 13, dijo Josh Ayers, dependiendo de lo que se ordene.
El nuevo restaurante tuvo una apertura suave el 23 de abril y estará abierto en su ubicación los sábados y domingos, de 8 am a 6 pm todos los fines de semana desde ahora hasta el sábado 21 de mayo, que es su gran inauguración. Para celebrar el evento, Playa Bowls regalará tazones y otros obsequios a los primeros 50 clientes.
A partir del 21 de mayo, Playa Bowls estará abierto los siete días de la semana, de 8 a. m. a 8 p. m., hasta mediados de septiembre.
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