5 hábitos de desayuno para vivir como las personas más viejas del mundo – Come esto, no eso

Nadie sabe cuánto tiempo vivirán, pero hay cosas que puede hacer para ayudar a prolongar su vida, como comer una dieta saludable y llevar un estilo de vida activo. También hay lugares donde puede vivir donde es más probable que viva más tiempo. la Áreas azules, como se les llama, son Okinawa, Japón; Cerdeña, Italia; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Grecia y Loma Linda, California.

«Las áreas azules se refieren a cinco regiones del mundo donde las tasas de longevidad son más largas que el promedio de vida humana», dice un dietista. Sara Schlicher. «Específicamente, las personas alcanzan la edad de 100 años en Tasas 10 veces más altas que en Estados Unidos.»

Puede ser algún tipo de magia que hace que las personas en estos cinco lugares alrededor del mundo vivan más tiempo, pero es más probable que sigan un estilo de vida activo y elijan alimentos saludables.

“Si bien la genética probablemente explica algo de esto, se cree que gran parte se debe a sus hábitos alimenticios y estilo de vida”, dice Schlichter.

Si bien no todos podemos movernos a una de las zonas azules, podemos rastrear algunos de sus hábitos alimenticios para ver lo que hacen y lo que nunca hacen. Estos son algunos de los mejores hábitos de desayuno que puedes seguir si quieres vivir como las personas más viejas del mundo.

Esto parece una obviedad, pero a veces puede ser difícil dejar pasar una porción extra de comida si estás comiendo una comida realmente deliciosa, incluso si ya te sientes lleno. No es la mejor práctica a seguir si está tratando de vivir el mayor tiempo posible, porque aquellos que viven en las zonas azules del mundo, donde la gente vive más tiempo, rara vez tienden a seguir comiendo después de empezar a sentirse llenos.

“Se cree que las personas en las áreas azules siguen el mantra confuciano de dejar de comer cuando se sienten llenos en un 80 por ciento”, dice Schlichter. «Por supuesto, para hacer eso, probablemente estén comiendo comidas regulares y balanceadas y tampoco se permitan tener demasiada hambre».

Probablemente lo hayas escuchado antes: el desayuno es la comida más importante del día. Los residentes de las zonas azules, que tienen 10 veces más probabilidades de vivir hasta los 100 años que los residentes de los Estados Unidos, se lo toman muy en serio.

Según Schlichter, «[people in the Blue Zones] también habrían comido su comida más pequeña al final de la tarde o temprano en la noche, lo cual es contrario a la intuición de cuántos estadounidenses comen».

Las dietas basadas en plantas están ganando popularidad en todo el país, lo que hace que este hábito sea un poco más fácil de mantener. La dieta consiste en comer en su mayoría o en su totalidad alimentos de origen vegetal, lo que aún deja muchas opciones para el desayuno, como panqueques integrales o platos de verduras.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

«Una piedra angular de la dieta Blue Zones es incluir muchas frutas, verduras, batatas, nueces, frijoles, lentejas y legumbres todos los días», dice Schlichter.

Eso no significa que tengas que volverte completamente vegano, ya que las personas más ancianas del mundo también comen carne y lácteos, aunque en niveles mucho más bajos que en los Estados Unidos.

«Comen carne, pero aproximadamente una vez a la semana, y se limitan a una porción de 3 a 4 onzas. Fomentan el consumo diario de pescado», dice Schlichter.

Es difícil eliminar por completo el azúcar, ya que se encuentra naturalmente en muchos alimentos, incluida una gran cantidad de frutas. Pero si quieres vivir como las personas más viejas del mundo, es importante no comer el exceso de azúcar que se encuentra en la mayoría de los alimentos chatarra.

«Muchos estadounidenses saben que debemos reducir los azúcares añadidos, pero no saben por dónde empezar», dice Schlichter. «En muchas partes de la zona azul, tienen menos acceso a los azúcares añadidos, por lo que es una tarea más fácil. Sus comidas tradicionales no tienen azúcares añadidos, excepto tal vez la miel que añaden a su té».

Agrega que las personas más ancianas del mundo consumen azúcar, pero no es algo habitual y no se agrega a cada comida que comen.

“Las personas en las zonas azules consumen azúcar intencionalmente, no por costumbre”, dice Schlichter.

En su mayoría, las personas en las zonas azules del mundo siguen dietas muy saludables, pero no es porque sientan que tienen que seguir una dieta determinada o porque se limiten a comer lo que quieran. En cambio, celebran la comida que comen con moderación, en lugar de prohibirse comer ciertos alimentos.

«En las áreas azules, no se molestan en contar calorías o leer las etiquetas de los alimentos», dice Schlichter. «Intuitivamente comen tierra y escuchan a sus cuerpos, en lugar de señales externas de la cultura alimentaria que los rodea».

Cuando intente emular a las personas más ancianas del mundo mientras prepara el desayuno, debe usar ingredientes que disfrute con moderación y disfrutar de su desayuno en lugar de preocuparse por la dieta que debe seguir.

«Aquí en los Estados Unidos, estamos constantemente bombardeados con nuevas dietas y razones por las que debemos comer de una manera o eliminar los alimentos por completo», dice Schlichter.