¡Adiós Fábrica de Harinas, hola ARARA! Un nuevo restaurante sudamericano llega a Queen Street
Cuando llegó la triste noticia de que nos despediríamos de The Flour Factory, la banda de ginebra de Queen Street, no pudimos evitar preguntarnos…
¿Qué pasará con este hermoso espacio catalogado como patrimonio?
Ahora tenemos nuestra respuesta, con el sitio en niveles de ARARA listo para abrir el próximo mes. Inspirándose en los colores vibrantes, la música y los sabores de América del Sur, habrá una amplia colección de espacios para darle vida, ya sea que esté disfrutando de la terraza en la azotea, los coloridos jardines de entrada o el restaurante TUPí para 60 personas.
“ARARA es un verdadero escape a las Américas. Es un lugar exuberante, ruidoso y colorido que trae algo completamente nuevo a la escena de Perth”, dijo Andy Freeman, director ejecutivo de Sneakers & Jeans.
«Esta oferta escalonada está diseñada como un lugar para todos, desde una cena entre semana hasta una celebración total, todo acompañado de una Caipirinha o Pisco Sour, por supuesto».
El lugar estará a cargo del chef de origen brasileño Diego Machado de Mello, anteriormente en el Brisbane Hotel y Santini.
“El menú presenta una plétora de recuerdos únicos y recetas familiares íntimas, como mi versión de la Picanha y el amado plato de mi abuela Torta de Banana. Es buena comida cocinada con verdadera pasión”, dijo Mello.
El menú de ARARA es apto para compartir, y va desde la clásica coxinha de pollo, arepas y empanadas hasta poncheras igualmente compartibles.
El menú de TUPí va un paso más allá, comenzando con bocadillos como acarajé relleno de camarones y pasteles de cangrejo brasileño, hasta ofertas más sustanciosas como costillas servidas con yuca y agua de hierbas de oro, panceta de cerdo con frijoles negros o bistec de lomo de res con tocino. farofa.
“Nuestro menú está diseñado para ser compartido y disfrutado con amigos. Es una cena sudamericana conversacional creada para ser disfrutada por todos, mientras están rodeados del ambiente ecléctico y enérgico de ARARA.
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ARARA está programado para abrir en mayo, con una fiesta oficial de inauguración pública el viernes 19 de mayo. Vigile el Instagram de ARARA. para actualizaciones
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