Apertura de un hotel vegano de lujo a minutos de la playa en Costa Rica

Costa Rica acaba de adquirir un hotel vegano de lujo.

El Mother Earth Vegan Hotel abrió sus puertas a principios de marzo y ofrece a sus huéspedes una exclusiva experiencia totalmente vegana. Se encuentra en la ciudad de Tamarindo, un popular destino vacacional para las playas, el buceo y el surf. El distrito también alberga sitios raros de anidación de tortugas laúd.

El complejo Mother Earth Vegan de gestión familiar tiene 14 habitaciones construidas en la antigua casa familiar. También incluye un estudio de yoga y curación en la azotea, una piscina de agua salada natural y su propio restaurante vegano junto a la piscina, Off the Grid, que cuenta con un Cero desperdicio compromiso.

Según los propietarios, diseñaron a la Madre Tierra como vegana para viajeros «eco-conscientes». Además de su espíritu 100% basado en plantas, que incluye alimentos, bebidas, muebles y artículos de limpieza, la energía solar alimenta todo el hotel y las aguas residuales recicladas riegan los terrenos.

«La comunidad vegana está creciendo» dijeron los dueños del hotel en un comunicado enviado a LIVEKINDLY. «Ay con ello la necesidad de una experiencia acogedora que les convenga.«

“Con tal abundancia de ingredientes frescos en nuestra puerta, nos han instado a crear un destino basado en plantas para viajeros con ideas afines y con conciencia ecológica que visitan este hermoso país.«, Continuaron.

Restaurante fuera de la red

El restaurante Off the Grid ofrece platos principales que incluyen Portobello y Red Bean Chilli, Buffalo Coliflower Wings y una brocheta de brocheta a la parrilla con Más allá de la carne.

El menú también incluye una variedad de hamburguesas y sándwiches, así como especialidades como pasteles de cangrejo palmito, risotto de champiñones, champiñones rellenos y canelones de verduras. El restaurante también sirve crème brûlée y caramelo de plátano.

La suave apertura de Mother Earth Vegan el 5 de marzo contó con varios invitados y un restaurante completo. “Los comentarios han sido increíbles; nuestro espacio único tiene que ver con el alma y la autenticidad. No podríamos estar más felices por la validación ”, dijeron los dueños.

Se queda en lujo El hotel vegano cuesta entre $ 112 y $ 165 USD por noche, dependiendo de la habitación y el número de ocupantes. Las clases de restaurante cuestan entre $ 9 y $ 26 por artículo. De acuerdo a muestra de menú todo el día, Off the Grid está abierto actualmente todos los días de 12 p.m. a 10 p.m.

Si vive en Costa Rica o planea visitarlo, consulte la guía vegana de LIVEKINDLY aquí.