Barry Fugatt: No es demasiado pronto para pedir semillas para el jardín de tomates de sus sueños | Hogar & Jardín
Barry Fugatt Garden World
El último día de junio o alrededor de esa fecha, iré a mi rejilla para tomates en casa, recogeré el tomate de bistec más grande y jugoso que pueda encontrar, lo acunaré en mis manos temblorosas y me iré corriendo a la cocina. , donde con cuidado cortaré una rebanada gruesa y la colocaré con amor sobre dos rebanadas frescas de pan blanco, cubiertas generosamente con mayonesa Duke.
Con impaciente impaciencia, lentamente me llevaré el gigante «sándwich mater» a la boca, daré un gran mordisco y gemiré en éxtasis mientras un dulce jugo rojo corre por mi barbilla, manchando la camisa y los pantalones que llevo puesto. ¡El verano habrá comenzado oficialmente!
Los horticultores creen que el tomate se originó en las montañas andinas de América del Sur, quizás la región que conocemos como Perú, Ecuador y Bolivia. Es probable que los animales y las aves esparzan las semillas del tomate cherry silvestre (Lycopersicon esculentum var. Cerasiforme) hacia el norte a más de 2,000 millas de Centroamérica, donde fue domesticado por los indios pre-mayas. . De este tomate silvestre se producen todos los tomates modernos.
Me divertí mucho hace varios años cultivando este tomate cherry silvestre en mi jardín. Los tomates diminutos, de sólo ¼ de pulgada de diámetro, eran sabrosos pero no tan dulces como los híbridos modernos. Las viñas, sin embargo, eran extremadamente vigorosas y casi se apoderaron de mi jardín. Fue fácil ver por qué esta especie agresiva sobrevivió y se extendió desde América del Sur hasta el norte de México.
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