Cinco hoteles apuestan por la sostenibilidad

Una nueva normalidad en Mayfair

La sostenibilidad en el centro de Londres siempre es una venta convincente. Cuando es real y establece un estándar, es aún mejor. Esta es la propuesta del 1 Hotel Mayfair, que abrirá sus puertas en Berkeley Street, en el centro de Londres, en julio. La primera dirección europea de la marca 1 Hotels, que Starwood Capital lanzó en 2015 en South Beach y New York en Miami, no solo se materializa en ecocréditos (cuantificables), sino también en lo que parece ser un diseño y un buen -ser muy prometedor. La compañía reutilizó un edificio existente, reacondicionando sus 181 habitaciones y suites manteniendo el 80% de la estructura original, minimizando la emisión de carbono de una reconstrucción importante (alrededor de, dicen, alrededor de 4200 toneladas).

Se han utilizado materiales sostenibles en todas partes, desde baldosas de metal recuperadas hasta pisos de madera aserrados de árboles caídos naturalmente en Windsor Estate. Eso, junto con los paneles solares y las paredes verdes (incluidas las paredes de musgo en algunas habitaciones), la convierten en una de las estructuras de reutilización más sostenibles de Mayfair. También hay un Bamford Wellness Spa y restaurante de servicio completo, Dovetale, dirigido por dos estrellas Michelin Tom Sellers, quien después de trabajar con Rene Redzepi y Thomas Keller abrió su restaurante en Londres. historia del restaurantecon gran éxito en 2013. 1hoteles.comdesde £ 800

Cómo mantenerlo en Namibia

Namibia expande mentes y roba corazones. Desde los espeluznantes océanos de dunas de la Costa de los Esqueletos hasta los paisajes desérticos de otro mundo de Sossusvlei, este es el tipo de lugar que enfatiza la necesidad de proteger los lugares vacíos del mundo. En medio de uno de sus grandes vacíos se encuentra Wolwedans, una pequeña cartera de campamentos dispersos en varios lugares alrededor del Reserva natural Namib Rand en el suroeste del país; con más de 425,000 acres, es una de las reservas de caza privadas sin fines de lucro más grandes del sur de África.

El propósito del negocio, desde su apertura hace más de 15 años, siempre ha sido subsidiar y apoyar la viabilidad financiera de la reserva, a través de la educación, el manejo de animales y áreas silvestres, y el financiamiento de las PYME locales (pequeñas y medianas empresas) para crear oportunidades. para las comunidades locales. ¿Y los campings? Mire Dune Camp: pisos de tablones de baja fidelidad y bajo impacto y paredes de lona, ​​y despiértese con el sol naciente que se derrama sobre kilómetros de arena vacía. wolwedans.comdesde alrededor de £ 470 por persona por noche en temporada alta (abril-noviembre)

Reverdecimiento urbano en el corazón de Singapur

Llama la atención en el borde del distrito central de negocios de Singapur, y se eleva hacia el cielo tan verde y exuberante como el parque en el que se asienta. No en vano, ParkRoyal Collection Pickering ganó el premio ‘World’s Leading Green City Hotel’ en los World Travel Awards de 2019. Además del enorme jardín vertical que se extiende por su fachada de 16 pisos y terrazas, con alrededor de 50 especies, muchas de ellas que son del sudeste asiático, más de 15,000 metros cuadrados (absorbe el calor, da sombra a las superficies duras y mejora la calidad del aire alrededor del hotel a través de la transpiración por evaporación): hay más de 250 paneles solares que producen electricidad, vehículo eléctrico estaciones de carga, granito compuesto reciclado en todos los baños y conversión de desechos a aguas grises en todos los cafés y restaurantes (así como muchos platos ecológicos sin carne en todos los menús).

Incluso las ofertas de bodas y eventos corporativos incluyen banquetes a base de plantas y papelería reciclada para ayudar a las empresas a ser más ecológicas. Las habitaciones son espaciosas, modernas y bonitas, con paredes revestidas de madera clara y enormes ventanales (que dan a los jardines, qué delicia en una ciudad densa). panpacifico.comdesde S$420 (alrededor de £250)

Mantenerse real en Costa Rica

Pacuare Lodge ha operado en la provincia de Limón en Costa Rica desde mediados de la década de 1990 y fue uno de los primeros albergues en hacer reclamos de conservación fuera de los límites del hotel, así como en sus operaciones diarias. Il a commencé à acheter des parcelles de forêt primaire indigène uniquement dans le but de les conserver (la sagesse émergente étant que la protection des forêts anciennes est aussi efficace pour la réduction du carbone que la plantation de nouvelles forêts, sinon plus, dans certaines parties del mundo) . Hasta la fecha, 840 acres están completamente catalogados, prohibidos incluso para los huéspedes del albergue, lo suficiente como para compensar la producción de los vehículos de combustible de carbono del albergue.

Sin embargo, la mayoría de los vehículos del albergue son eléctricos y la energía para toda la propiedad se genera en su totalidad mediante paneles solares y turbinas hidroeléctricas. Para los amantes de la escurridiza megafauna de la naturaleza, quedarse aquí tiene un beneficio adicional: saber que su dólar se destina a parte de la Universidad Nacional programa jaguarque protege el hábitat del carismático gato, y ha identificado cinco jaguares residentes en la reserva privada del Lodge y sus alrededores. pacuarelodge.comdesde $1,328 por una estadía mínima de dos noches, incluye traslados al aeropuerto, pensión completa, yoga diario y una experiencia de aventura

Reviviendo el interior, un “safari” a la vez

Australia se especializa en paisajes a gran escala; en Arkaba Conservancy, un equipo con visión de futuro ha establecido un modelo innovador que está ayudando a garantizar la protección de 60,000 acres de Cadenas Ikara-Flinders, en el sur de Australia, que es una de las más bellas del país. Arkaba es un nombre famoso en la categoría cada vez más concurrida de alojamientos sostenibles de lujo por una razón. Varios, de hecho: está el éxito de su proyecto integral de reconstrucción, que vio tierras previamente cercadas despobladas por sus miles de ovejas y lentamente restauradas a la naturaleza.

Está la hermosa casa de campo original (c1851) donde duermen los huéspedes, cuyos cinco dormitorios se han configurado para tener una sección de terraza privada. Como era de esperar, la comida y la bebida son excelentes, incluso mejoradas en ocasiones por la chef estrella de Sídney, Christine Manfield, que organiza días de «safaris fuera del país» culinarios de tres platos que son una gloriosa introducción a los productos y vinos autóctonos. de Australia Meridional; el próximo es a finales de mayo. Y está la excelencia uniforme de sus guías, que abren mundos naturales para maravillarse durante las caminatas nocturnas, los paseos por los arroyos y las lecciones de geología ad hoc. arkabaconservancy.comdesde 1.230 AUD (aproximadamente £ 670) por persona por noche con pensión completa, estancia mínima de dos noches, incluidas experiencias de safari dos veces al día y tasas de conservación