El Fruit Truck entrega fruta por carga – Agweek
ROCHESTER, Minnesota. — Cuando Tom Klein dejó su semilleno de fresas en el estacionamiento del Best Western en Rochester el 12 de marzo, más de 200 personas lo estaban esperando.
La fila de autos se extendía frente al estacionamiento del hotel y en el vecino. La mayoría de los ocupantes esperaron a que se abrieran las puertas del camión antes de salir al viento de 20 grados.
Klein, un conductor de WIT Trucking que transporta para
durante todo el año, estimó que tenía unas 3.000 cajas de fresas para la multitud del 12 de marzo. Dijo que de febrero a marzo transportó principalmente fresas. La parada de Rochester fue la 14 del fin de semana.
«Siete al día, así que no está mal», dijo Klein, quien intentó sin éxito tomar una siesta los domingos por la noche cuando los clientes pasaban después del ajetreo inicial.
The Fruit Truck es una empresa de entrega de productos que recoge fruta fresca de granjas y huertos y la entrega directamente a comunidades en 16 estados. Los clientes pueden reservar fruta en línea y recogerla en el evento de entrega programado cerca de ellos.
La operación está dirigida por Irena Kleinsasser de Sioux Falls, Dakota del Sur, donde también hay una tienda de la empresa.
Penny Olson es la embajadora de la marca The Fruit Truck. Era trabajadora social en Sioux Falls cuando conoció a Kleinsasser a través de conocidos mutuos, y desde entonces se retiró de ese trabajo y sigue siendo la vocera y empleada dedicada de Kleinsasser.
«Me encantaba lo que estaba haciendo, cómo podía hacerlo y de qué se trataba», dijo Olson sobre Kleinsasser. «Fue el núcleo lo que me enganchó desde el principio».
Ella describió a Kleinsasser como una «madre joven que quiere fruta fresca, buena y deliciosa para sus hijos», lo que fue el ímpetu para iniciar el negocio alrededor de 2010.
Pero el ímpetu antes de eso fue en realidad el padre de Kleinsasser, quien trabajaba como camionero y volvía de sus rutas con fruta fresca para ella.
«Ella estaba involucrada en el transporte por carretera y se convirtió en propietaria de un negocio de camiones, por lo que tenía los camiones, los remolques y la refrigeración para ir a los huertos y obtener la fruta directamente del huerto», dijo Olson de Kleinsasser. «Y luego comenzamos a crear ciudades a las que ir, donde la gente estaba interesada».
El negocio comenzó como una página de Facebook y le preguntaba a la gente si les gustaría la fruta a través de este modelo de negocio. Muchos de ellos lo hicieron.
“Creo que la primera carga fueron unas cuantas tarimas de cerezas Washington”, dijo Olson. «Y si no recuerdo mal, se agotaron en unos 30 minutos».
Pez Noah / Agweek
El Fruit Truck contrata equipos temporales para comprar fruta, dijo Olson, que están fuera durante dos o tres días a la vez.
“Tienen un semirremolque y un remolque, y les buscamos lugares para que se estacionen y le den fruta a la gente”
En los últimos años, el negocio ha mejorado para The Fruit Truck, dijo Olson, al mismo tiempo que más y más personas se están involucrando en las conservas. Pero dijo que el aumento de la popularidad se debe principalmente a la afición de los clientes por las frutas que obtienen, incluidos los duraznos del condado de Peach, Georgia, y las fresas de Plant City, Florida.
La fruta se vende por palet, lo que ofrece más fruta de la que la gente está acostumbrada a tener a la vez. Entonces, Olson dijo que los clientes han comenzado a compartir recetas y consejos sobre qué hacer con ellos en línea.
«Tenemos publicaciones en todo Facebook que hablan sobre lo que hago con mis fresas y hago este tipo de mermelada», dijo Olson.
The Fruit Truck obtiene sus cerezas Bing y Rainier de Washington, de donde la compañía también obtiene manzanas, peras, melocotones y nectarinas en el otoño. Olson dijo que también recibieron piñas de Costa Rica, uvas de California, arándanos de Michigan y frutas de Iowa.
«Los duraznos, las fresas y las cerezas son probablemente los más grandes, pero las uvas crecieron mucho», dijo Olson.
En Sioux Falls, en la tienda The Fruit Truck, la compañía ofrece sus populares opciones de frutas, así como pasteles, mermeladas, jaleas, productos cárnicos e importaciones de Europa del Este, dijo Olson.
“Pero también presentamos productos de Dakota del Sur”, dijo Olson.
Olson dijo que no conocía otra compañía como The Fruit Truck, y le da crédito a Kleinsasser, quien hace gran parte del envío ella misma, por ser capaz de manejar la logística detallada que hace operar la operación.
Contribución / Irina Kleinsasser
«El aspecto de los camiones, ella es simplemente una maga, puede organizar los horarios, puede llevar los camiones a donde necesitan ir, cuando necesitan llegar allí, y depende del personal de apoyo asegurarse de que haya un buen lugar para ve”, dijo Olson.
Cualquier persona interesada en obtener fruta de The Fruit Truck debe visitar el sitio web que tiene un calendario de entrega actualizado. Reservar fruta no requiere que los clientes la recojan, dijo Olson, pero le permite a la compañía saber cuánto traer para detener.
«Hacemos todo alrededor de Minneapolis, hasta Rochester, Winona, y vamos a Wisconsin, hasta Illinois, Texas, Colorado, Wyoming, Montana», dijo Olson.
Jane Helgeson fue una de las clientas felices que se fue con algunas paletas de fresas el 12 de marzo. Helgeson dijo que descubrió la empresa a través de Facebook.
«Estuve en Florida hace unas semanas y las fresas son absolutamente fenomenales», dijo Helgeson. «Me gusta comer en esta época del año».
Las fresas disponibles en las tiendas de comestibles de la ciudad no le quedan bien.
«No se comparan», dijo. «Simplemente no saben igual».
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