El nuevo restaurante flotante de Costa Rica en Isla Venado:

“Proyecto Camarón”, en la isla de Venado, en el Golfo de Nicoya, es un restaurante flotante que promete una experiencia única para todos los visitantes. Podrás degustar deliciosos mariscos, gambas y una gran variedad de pescados y disfrutar de un paseo en barco.

Se originó durante la pandemia de Covid-19 cuando los pescadores se encontraron con jaulas llenas de camarones de cultivo y no podían venderlos. Ante la situación, decidieron montar el restaurante.

Visitantes de Liberia, Osa, Limón, Cartago y Pérez Zeledón, así como extranjeros, visitaron el restaurante flotante y quedaron encantados con la inolvidable experiencia.

“La idea fue muy bien aceptada; los visitantes ya no solo comían camarones o ceviche con arroz o ajo, sino que empezaron a probar pianguas, langosta, pescado, corvina y pargo, y eso nos ayudó a producir (camarón) y vender (producto) a los pescadores artesanales para usarlo como carnada, como parte de la pesca sostenible”, explica Allan Barrios, quien actualmente dirige el establecimiento.

Los restauranteros están muy contentos con su negocio, ya que ha beneficiado a más de 1500 personas en la isla y en la Península de Nicoya. Emplea a cuatro cocineros, un ayudante y tres meseros de Isla Venado. Fueron capacitados por el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA).

Además, dos capitanes de lanchas llevan a los turistas desde el muelle La Penca en Playa Naranjo hasta el restaurante.

Barrios está muy satisfecho con el crecimiento del negocio y la gran cantidad de personas que lo visitan.

Con las ganancias obtenidas en el primer año, adquirieron materiales como fibra de vidrio, bolsas y madera, entre otros productos, para ampliar el proyecto. Están casi listos para construir una segunda plataforma que también servirá como restaurante frente a la actual.

“El gobierno nos ayudó mucho con las jaulas (donde se crían las gambas) y la plataforma nueva. Cuando empezamos, teníamos que hacer sorteos y actividades de fútbol. Tuvimos mucho apoyo del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social; el parque marino nos ayudó con una subvención para que pudiéramos trabajar a fondo”, agregó.

Según el Instituto Costarricense de Turismo, este proyecto es muy valioso y contribuye significativamente al desarrollo de la región.

“Con este proyecto se logra uno de los principales objetivos del turismo. Genera más empleos y progreso social en las comunidades de todo el país”, dijo Ireth Rodríguez.

El restaurante está abierto de 10 a 17 horas, de miércoles a domingo. Se puede encontrar más información en CocosPuntarenas o comunicándose con Allan Barrios al (506) 5008 9444.