Los alimentos modificados genéticamente están de vuelta en el menú: ¿qué son y qué ha cambiado? – Fricción científica
Los científicos Jonathan Napier y Cathie Martin recuerdan cuando necesitaban guardias armados y cercas altas para proteger sus sitios de investigación.
Los cultivos alimentarios genéticamente modificados (GM) fueron el objetivo de los activistas preocupados por la ingeniería genética.
Pero las estrictas leyes que rigen sus culturas están cambiando rápidamente.
Lo mismo ocurre con las definiciones de lo que se llama un alimento GM y lo que no lo es.
¿Qué podría significar esto para su plato? ¿Y han aprendido algo los científicos de los acalorados debates en torno a los OGM sobre una mejor participación de los ciudadanos en las decisiones sobre su investigación?
HUÉSPEDES
Simón Bural
Socio mayoritario, Implicar
Miembro, Consejo Nuffield de Bioética
Profesor Michael Jones
Catedrático de Biotecnología Agrícola
Fundación del Centro de Biotecnología Agrícola del Estado de WA
profesor cathie martin
científico de la planta
Centro John Innes, Reino Unido
profesor jonathan napier
Científico de plantas e ingeniero metabólico
Investigación Rothamsted, Reino Unido
@johnathanapie1
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