Mori obtiene $ 50 millones en fondos de la serie B1 para comercializar soluciones de extensión de vida útil
BOSTÓN–(ALAMBRE COMERCIAL)–Mori, una empresa de tecnología de alimentos enfocada en extender la vida útil para reducir el desperdicio y crear cadenas de suministro más sostenibles, anunció hoy que ha recaudado $50 millones en financiamiento de la Serie B1. La ronda fue dirigida por Prelude Ventures e incluyó a los inversores anteriores The Drawdown Fund, Acre Venture Partners, The Engine, Refactor Capital, Blindspot, Closed Loop Partners, Knollwood Investment Advisory, así como a los nuevos inversores Collaborative Fund y Thia Ventures.
El proceso patentado de Mori utiliza solo sal, agua y calor para extraer la proteína de seda natural que protege los alimentos y retarda el deterioro. Se integra a la perfección en los procesos de producción existentes, lo que permite a los clientes en toda la cadena de suministro proporcionar a las personas alimentos más frescos y de mayor calidad con poco o ningún gasto de capital adicional.
Al mantener los alimentos frescos por más tiempo, Mori también permite flexibilidad en la cadena de suministro. Esto permite a los clientes obtener beneficios operativos, introducir envases más sostenibles y reducir el desperdicio de alimentos de la granja a la mesa.
«La tecnología de Mori es una palanca fundamental para reducir la huella de carbono de nuestro sistema alimentario», dijo Mark Cupta, director general de Prelude Ventures. “Reducir el desperdicio de alimentos y empaques se traduce en menores emisiones de gases de efecto invernadero y un menor impacto en los recursos naturales. Estamos convencidos de que los productos de Mori aportarán un valor añadido considerable a sus clientes, a la vez que tendrán un impacto positivo en el planeta.
La tecnología de Mori es única en su amplia aplicabilidad en las categorías de alimentos frescos y no perecederos. Luego de extensas pruebas y ensayos con los primeros clientes durante los últimos años, Mori pronto lanzará sus primeros productos comerciales en múltiples segmentos.
“Los últimos dos años han expuesto la fragilidad de nuestro sistema alimentario, con empresas y consumidores sintiendo los efectos de la escasez de mano de obra y los retrasos en los envíos”, dijo Adam Behrens, director ejecutivo de Mori. “Nuestro trabajo con los primeros clientes ha demostrado que podemos resolver puntos críticos reales en la cadena de suministro de alimentos y garantizar que más alimentos producidos lleguen a nuestras comunidades. »
Además de lanzar sus asociaciones comerciales iniciales, Mori utilizará la financiación para expandir el desarrollo a categorías de productos adicionales y expandirse a nuevas geografías. Mori también abrió recientemente una nueva planta de fabricación de proteína de seda y se mudó a una nueva sede en Boston.
La tecnología de Mori está protegida por 25 patentes emitidas, 35 aplicaciones de utilidad y secretos comerciales en todo el mundo. Mori Silk™ es una proteína dietética, comestible en países como Estados Unidos, México y Costa Rica. Muchos países, incluidos Canadá, Japón y Corea del Sur, clasifican Mori Silk™ como ingredientes alimentarios tradicionales y no nuevos.
Sobre Mori
Mori es una empresa de tecnología enfocada en innovaciones en las industrias de alimentos, agricultura y empaque. El proceso patentado de Mori utiliza solo sal, agua y calor para extraer proteínas de la seda y aplicarlas a los alimentos, creando una protección natural que retarda el deterioro y mantiene los alimentos frescos por más tiempo. Los productos se pueden integrar en cualquier momento, desde la granja hasta el estante, lo que permite a los productores, procesadores y minoristas de alimentos entregar más y mejores alimentos a los consumidores al tiempo que reducen el desperdicio de alimentos y empaques a lo largo de la cadena de suministro.
Mori: Más comida. Menos gasto.™
Para obtener más información sobre Mori, visite www.mori.com
Acerca de Prelude Ventures
Prelude Ventures es una firma de capital de riesgo dedicada a promover la economía baja en carbono. La compañía invierte en empresarios excepcionales en una variedad de industrias, que incluyen energía avanzada, alimentos y agricultura, transporte y logística, materiales y fabricación avanzados e informática avanzada. Prelude Ventures se fundó en 2013 y tiene su sede en San Francisco. Aprender más sobre www.preludeventures.com.
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