CHARLOTTESVILLE, Va. (CBS19 NEWS) — Hace más de 35 años, dos cirujanos ortopédicos amantes de la comida se unieron para crear su propia salsa de barbacoa, llamándose a sí mismos los «Doctores de huesos».

“A ambos nos encanta cocinar y nos encanta asar a la parrilla y hacer barbacoas. Así que partió de ahí y pasamos dos años haciendo diferentes recetas y torturando a nuestros amigos y familiares”, dijo el cofundador David Heilbronner.

Esta pasión comenzó siendo pequeña, pero la popularidad de los productos creció rápidamente hasta convertirse en un negocio completo con sede en Charlottesville.

«Hay mucha creatividad involucrada y necesitas tener muchos amigos tolerantes que estén dispuestos a probar cosas para ver si el producto funciona y llevarlo de la balanza de tu cocina al tamaño comercial es otro gran paso», dijo el cofundador. Bruce Wilhelmsen.

Ahora, en 2022, el alcance de los Bone Doctors está mucho más allá de su país de origen.

«Cubrimos todo Estados Unidos, y tenemos un gran cliente en Alemania que nos suministra gran parte de la Unión Europea», dijo Heilbronner.

«¡Y Costa Rica!» Nos encontraron en los estantes de Costa Rica”, agregó Wilhelmsen.

Bone Doctor BBQ Sauce atribuye parte de su éxito al Virginia National Bank.

“VNB ha estado con nosotros, o hemos estado con ellos desde el comienzo del negocio y han sido de gran ayuda cuando hemos tenido problemas de flujo de efectivo para ayudarnos a apoyarnos”, dijo Heilbronner.

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