Podrán instalarse «empresas viales» en los espacios públicos autorizados por los municipios

QCOSTARCIA – Las tiendas rodantes, bajo la figura de “camiones”, ya no dependerán únicamente de eventos privados para poder trasladarse a diferentes lugares, sino que ahora tendrán la posibilidad de vender en lugares públicos autorizados por los municipios.

Esto luego de que los legisladores aprobaran (en primer debate) el proyecto de ley que pretende formalizar la actividad de estas empresas, que, además de la modalidad gastronómica, podrían impulsar nuevos negocios relacionados con la venta de bienes y servicios.

Daniel Ulate, diputado del Partido Liberación Nacional (PLN) e impulsor de la iniciativa, cree que esta legislación contribuirá a la reactivación económica, ya que diversificará las opciones de negocios y generará nuevas oportunidades laborales.

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“Esta ley va a contribuir a dinamizar los negocios y es el mayor aporte que se hace, porque en el marco del proyecto que hemos establecido de extender esta modalidad a otro tipo de comercio que no es solo el de alimentos”, dijo Ulate.

Además, insistió en que esta nueva regulación no afectará la forma en que actualmente se realizan las actividades privadas en el país.

“El proyecto se enfoca en los espacios públicos, por lo que los municipios deben promover y habilitar lugares dentro de los cantones que desarrollen y promuevan este tipo de comercio”, agregó Ulate.

La ley no se aplica a los espacios privados.

Actualmente, los “trucks” dedicados a la gastronomía pueden ubicarse en espacios privados, actividades o festivales, para lo cual, dependiendo de la actividad, pueden requerir autorizaciones temporales como requisitos sanitarios y otros, pero la nueva legislación obliga a formalizar con los municipios para ser capaz de operar también en espacios públicos.

Por eso, aunque no se oponen a la ley, los dueños de «camiones» señalan que aún quedan interrogantes abiertos, particularmente en cuanto a la duración de las patentes municipales y la agilidad con que los municipios expiden los permisos.

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“Este trámite debe ser uno, no nos oponemos a los requisitos de los Permisos Sanitarios, debemos cumplir con todas las leyes, pero se exige a los municipios que sean más ágiles en permitir espacios donde podamos (operar) con tranquilidad y seguridad. ”, dijo Arnulfo Madrigal, representante de la Asociación Costarricense de Foodtrucks (Asociación Costarricense de Food Trucks).

De igual forma, Madrigal se pregunta por el hecho de que no hay uniformidad en los criterios de los municipios para estas patentes, no podrán movilizarse de manera ágil ni circular a su antojo en los espacios públicos de los distintos cantones del país.

«Si van a recuperar una patente, no estamos en contra, pagaremos por ella, pero nos aseguraremos de que sea ágil, rápida, podemos actuar de la manera que ellos pretendían, pero (a medida que avanza) correctamente». ahora, tenemos que solicitar un permiso de cada municipio, que demora de tres a cuatro semanas, para ir a cualquier lado, para estacionar durante dos días”, agregó Madrigal.

Ante este escenario, el representante gremial espera que se pueda organizar una comisión en la que participen los dueños de «camiones» y los municipios, para definir una metodología unificada que les permita transitar con todas las autorizaciones en regla, pero con rapidez.

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La entrada en vigor de esta ley afectará también a un grupo informal de food trucks, la mayoría, que ahora deberán cumplir una serie de requisitos para operar en los lugares públicos autorizados que decidan los municipios.

Requisitos que deben cumplir los propietarios de negocios sobre ruedas para operar en espacios públicos

• Permiso temporal al municipio que determina el espacio físico autorizado
• Autorización para operación sanitaria por parte del Ministerio de Salud
• Solicitar al municipio una licencia comercial temporal especial
• Solicitar una póliza de riesgos profesionales
• Registrar ante el Ministerio de Hacienda la actividad comercial realizada
• Regístrese en la Caja Costarricense de Seguro Social (la Caja)
• Contar con el permiso respectivo para el uso de gas licuado de petróleo GLP
• Contar con curso de manipulación de alimentos actualizado por el INA y aprobado por el Ministerio de Salud

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