Rejuvenezca y disfrute en Finca Luna Nueva Lodge en Costa Rica

por Thomas Newmark de Finca Luna Nueva Lodge

¿Hacer chocolate en la selva tropical? ¡Claro! Emprenderás un viaje milenario a través de la historia del cultivo del cacao y la elaboración del chocolate, incluso utilizando una antigua piedra de moler cacao recuperada del lado caribeño de la Gran Selva Atlántica de Costa Rica. Además, puede beber y comer durante el recorrido, experimentar la picante ‘bebida de los dioses’ maya, la suavidad sedosa de nuestro chocolate caliente y las barras de chocolate saborizadas tal como a usted, el chocolatero de la jungla, ¡le encanta!

¿Quieres saber más sobre la miel medicinal con sabores vivos de las famosas abejas sin aguijón «Mariola»? Sí, estas abejas son lo que consideramos el ganado de esta finca, polinizando especies de plantas nativas y creando una deliciosa miel. Verás cómo les hemos creado hogares y hábitats y cómo sustentan la gran biodiversidad de nuestros campos.

Entonces, si está buscando una experiencia de la granja a la mesa en la selva tropical, estamos aquí para complacer sus sentidos. ¡Podemos marcar esa casilla! Pero ¿qué hay de llenar sus almas? ¿Existe alguna medicina de la selva tropical que te dé esperanza para el planeta? Creemos que sí, y se llama agricultura regenerativa. A menudo se culpa a la agricultura de muchos males en todo el mundo, y muchos ecologistas creen que debemos limitar la agricultura a un mínimo de acres para conservar la naturaleza. En pocas palabras, este enfoque implica el cultivo intensivo y destructivo de ciertas áreas para que otras áreas puedan sobrevivir. Este concepto ecológico se llama «limpieza», y NO es la forma en que abordamos la agricultura aquí en Luna Nueva. En cambio, tenemos una mentalidad de «compartir», donde producimos alimentos de una manera que imita la forma en que las selvas tropicales crean energía alimentaria. Nosotros y otros llamamos a este concepto agricultura «regenerativa», lo que refleja que cultivamos alimentos de una manera que repara y enriquece nuestro ecosistema.

Lea el artículo completo de Tom aquí, luego prepárese para hacer las maletas: https://greenmoney.com/regenerate-y-regocijate-en-finca-luna-nueva-lodge

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GreenMoney Journal es una revista electrónica y un sitio web galardonados que se centran en la inversión y los negocios sostenibles. GreenMoney Journal fue fundado por Cliff Feigenbaum en 1992 y hoy es el editor y editor de esta marca altamente confiable. Cliff también es coautor de «Invertir con tus valores» (Bloomberg Press, Nueva York). En 2017, el Sr. Feigenbaum fue elegido co-ganador del «Premio al Servicio SRI» por sus pares en la conferencia SRI. En 2021, ganó el «Premio al innovador de medios» de Corporate Vision y, más recientemente, a principios de 2022, el Sr. Feigenbaum fue nombrado uno de los 100 principales líderes DEI para 2021 por Mogul.

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