Se abrirán nuevos restaurantes como parte de la expansión del hotel Hilton en el centro
Tres nuevos conceptos de restaurante y bar están por abrir en la segunda ampliación de la torre Hilton Columbus Downtown.
En 401 N. High St., FYR, Spark y Stories on High abrirán junto a la torre este otoño, según un comunicado de prensa.
Después:Boom hotelero: 1.600 nuevas habitaciones en Downtown, Short North
FYR ofrecerá un menú de platos estadounidenses con influencia latina, cocinados en una parrilla de leña, así como programas de vinos, cervezas y cócteles con ingredientes locales y de temporada. Se podrá acceder al restaurante desde High Street.
Anunciado como el bar en la azotea más alto de Columbus, según Hilton Columbus Downtown, Stories on High contará con dos terrazas al aire libre, un menú de comidas y bebidas con «cócteles adelantados» y una vista de 360 grados de la ciudad a 28 pisos de altura. Calle.
El menú de comidas y bebidas contará con platos pequeños y comida de bar con influencia japonesa, incluidos yakitori, rollos de sushi frescos y deslizadores de wagyu, un programa de cócteles exclusivos y una extensa lista de vinos.
Y ubicado en el nivel del vestíbulo de la torre, Spark ofrecerá un menú inspirado en el medio oeste con cócteles clásicos y cervezas locales.
Se espera que la nueva torre de 28 pisos en el Hilton Columbus Downtown esté terminada en el otoño. Adjunto al Centro de Convenciones Greater Columbus, el edificio original al otro lado de North High Street y la nueva torre elevarán el total del hotel a 1,000 habitaciones, convirtiéndolo en el más grande del estado.
El chef con estrella Michelin Sebastián La Rocca ha sido nombrado chef ejecutivo y dejará Costa Rica para supervisar los tres restaurantes. La Rocca ha trabajado con los chefs Jamie Oliver y Michael Roux en el Reino Unido y, más recientemente, fue chef y propietario del grupo Eat Gastro en Costa Rica.
“Como alguien que ha vivido y viajado por todo el mundo, he visto con mis propios ojos cómo la comida puede ser un catalizador que derriba barreras y une a personas y comunidades”, dijo La Rocca en un comunicado. «Espero construir relaciones en la comunidad con proveedores locales, ya que los menús en todas nuestras ubicaciones incluirán ingredientes exclusivos que muestran la rica herencia agrícola del Medio Oeste».
@TaijuanNichole
«Jugador incondicional. Evangelista del alcohol. Erudito televisivo incurable. Pensador certificado».
