Los frijoles viejos pueden tener nuevos usos

23 de septiembre de 2021: cada año, la Crop Science Society of America celebra Semana relacionada con la cultura salvaje para llamar la atención sobre la importancia de estos antiguos padres de las culturas actuales. 22 de septiembre^{Dakota del Sur}, 2021 Sustainable, Secure Food Blog destaca la importancia de los frijoles viejos en el mejoramiento de nuevos tipos de cultivos de frijoles.

Según la bloguera Miranda Haus, “Los frijoles se domesticaron por primera vez hace unos 8.000 años en América Central y del Sur. Mientras tanto, los humanos se han centrado en seleccionar frijoles que sean más grandes, más sabrosos y más fáciles de cosechar.

Un problema que ha sido difícil de superar para los mejoradores es la reducción de las pérdidas de rendimiento debido a los patógenos de las raíces de los hongos. Uno de ellos es la pudrición de la raíz por Fusarium y el marchitamiento por Fusarium. En algunos casos, la pudrición de la raíz causada por Fusarium puede hacer que un agricultor pierda toda su cosecha.

Todos los cultivos que comemos alguna vez crecieron en la naturaleza, sin ser molestados. Estas versiones de culturas se llaman Parientes silvestres de cultivos. Durante los últimos 10.000 años, los seres humanos han domesticado cultivos alimentarios para que sean más fáciles de cultivar, cosechar e incluso más nutritivos. Durante la domesticación, los humanos tomaron solo individuos seleccionados de toda la población y comenzaron a cultivar y cultivar plantas a partir de este subconjunto de semillas.

Al seleccionar los frijoles más sabrosos o más productivos, los agricultores redujeron inadvertidamente la diversidad genética. Esto no solo se aplica a los frijoles, se aplica a todas las especies cultivadas. Como ejemplo, consideremos a los extraterrestres que llegan a la Tierra y secuestran a la población de un pequeño pueblo para poblar un nuevo planeta. ¡Ningún pueblo pequeño del mundo puede representar la diversidad genética de todo nuestro planeta! Entonces, puede ver que el nuevo planeta sufriría una reducción de la diversidad genética. Esto es lo que sucedió con la diversidad de cultivos durante la domesticación.

Los frijoles silvestres han conservado una mayor diversidad genética y pueden presentar resistencia a la pudrición de la raíz por fusarium, una característica que no está presente en los frijoles cultivados.

los USDA mantiene bancos de genes en todo Estados Unidos. que contienen colecciones de semillas de todo el mundo. Estas colecciones están disponibles gratuitamente para cualquier persona, y el USDA trabaja en estrecha colaboración con los investigadores para crear catálogos de características para las semillas dentro de sus colecciones.

El equipo de Haus evaluó la colección de frijoles silvestres del USDA para ver si podían encontrar frijoles silvestres que pudieran ser resistentes al marchitamiento por Fusarium. Infectaron las plántulas con dos patógenos que causan el marchitamiento por Fusarium y la pudrición de la raíz por Fusarium. Evaluaron los frijoles silvestres, buscando específicamente aquellos que no mostraban síntomas de ninguna de las dos enfermedades.

De la colección de 248 líneas de frijoles silvestres, encontraron veintiuna líneas resistentes a la pudrición de la raíz por Fusarium y dieciséis líneas resistentes a la marchitez por Fusarium. Intentan cruzar algunos de los frijoles silvestres resistentes con frijoles cultivados, para ver si los frijoles nuevos también serán resistentes a Fusarium. También han puesto nuestra información a disposición de forma gratuita para que otros criadores puedan empezar a introducir resistencia tanto en sus líneas como en sus. artículo publicado en Crop Science Journal.

Asegúrate de comprobar Página Cultivo pariente silvestre de la Sociedad Estadounidense de Ciencias de los Cultivos para obtener una colección de blogs, artículos de noticias y un video sobre el uso de parientes silvestres en el mejoramiento de la papa.

Para obtener más información, lea el blog completo: https://sustainable-secure-food-blog.com/2021/09/22/old-beans-may-have-new-uses/

Acerca de nosotros: este blog está patrocinado y escrito por miembros de la Sociedad Americana de Agronomía y Sociedad Estadounidense de Ciencias de los Cultivos. Los miembros son investigadores y profesionales calificados y certificados en las áreas de crecimiento del suministro mundial de alimentos mientras se protege el medio ambiente. Los miembros trabajan en universidades, centros de investigación gubernamentales y empresas privadas en los Estados Unidos y en todo el mundo.