Jan 28, 2026
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Los tratamientos para bajar de peso como Ozempic, Wegovy, Mounjaro y otros medicamentos GLP-1 han arrasado en Estados Unidos y el mundo.
Cómo los medicamentos GLP-1 están cambiando las tendencias y hábitos alimentarios en los Estados Unidos
Los tratamientos para bajar de peso como Ozempic, Wegovy, Mounjaro y otros medicamentos GLP-1 han arrasado en Estados Unidos y el mundo.
Estos medicamentos no sólo están cambiando la vida de las personas que padecen diabetes y obesidad, sino que también están cambiando drásticamente los hábitos alimentarios de todo tipo de usuarios.Estas inyecciones provocan una disminución drástica del apetito y un aumento de la saciedad, cambiando así la forma en que los pacientes comen, beben e incluso compran.
Sally Lyons Wyatt, consultora senior de bienes de consumo y servicios de alimentos de la firma de análisis de datos Circana, predice que para 2030, los hogares con GLP-1 en los Estados Unidos serán responsables del 35% de las compras de alimentos y bebidas.
El procesamiento de vegetales en los Estados Unidos se beneficia del aumento de GLP-1
Lyons-White dijo que el cambio es una buena noticia para la industria agrícola porque los datos muestran que las personas que toman el medicamento comen más frutas y verduras.
Su investigación mostró que las personas que querían reducir su IMC tenían un tres por ciento más de probabilidades de comprar los nuevos productos antes de comenzar con GLP-1.Pero al final del primer año de tratamiento, esta cifra aumenta a alrededor del cinco por ciento.
La buena noticia es que este cambio en los hábitos de compra es independiente del consumo de drogas, ya que los datos preliminares muestran que persiste mucho después de finalizar el tratamiento.
Esto se debe a que el efecto desagradable del GLP-1 tiene un efecto protector contra comer en exceso.Lo mismo se aplica al consumo de alimentos prohibidos, como el alcohol y los platos picantes.
Por otro lado, los pacientes han empezado a llevar otro tipo de alimentos.Las categorías que experimentan el mayor crecimiento incluyen hortalizas, cítricos frescos, frutas comunes como plátanos, manzanas y naranjas, frutas tropicales y especiales, y tubérculos.
La belleza es la clave
La preferencia por conveniencia es fundamental para comprender el comportamiento alimentario según GLP-1.Los informes muestran que es más probable que los pacientes coman bocadillos, compren ensaladas para llevar y beban batidos o batidos.
Esta última forma es especialmente popular por su comodidad, ya que permite consumir una gran cantidad de nutrientes sin parar de comer, además de controlar fácilmente el tamaño de las porciones.
"Como no puedes comer mucho, repartirás diferentes porciones dentro y fuera de la casa", dice Lyons Wyatt.
El comercio minorista y la industria alimentaria en general son conscientes de estas tendencias y ya se están adaptando.La franquicia de batidos Smoothie King, con sede en Dallas, por ejemplo, está aprovechando el aumento de pacientes con GLP-1 y ha creado menús personalizados específicamente para estos usuarios.
La experta de Circana cree que otros tipos de alimentos seguirán esta tendencia, lo que considera una decisión inteligente para las empresas.
"¿Por qué no hacerlo? Si puedes hacerlo sin un gasto enorme, porque sabemos que no queremos que las cosas cuesten más, yo digo: inténtalo", dijo.
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